2006春遊9：Bistro Don Giovanni的Pizza
Napa Valley除了美酒，美食也是一絕。有口皆碑的French Laundry就不用說了，其他如Bistro Jeanty、Terra、Bouchon、Brix等等，都是知名度極高的餐廳。
這天中午吃得清淡，晚上想吃點義大利食物，出發前看到網路上有人介紹Bistro Don Giovanni的pizza是北加州一絕，於是晚餐地點就決定了。
Frito Misto
墨魚、蝦、青豆、茴香（fennel）、洋蔥，以炸洋蔥的方法做出來的前菜。加上辣的法式大蒜醬Spicy Aioli。其中最好吃的就是fennel了，有點榨菜的口感與香味，卻沒有酸澀，只有爽口的清香。以前只拿fennel煮海鮮湯，現在知道拿來當洋蔥圈炸才是王道。
Pizza House Smoked Salmon, Mascarpone, Spring Onions, Arugula, Creme Fraiche
這款pizza被老公讚為他吃過最好吃的。Crust 軟硬適中、厚薄合度又有嚼勁，洋蔥酸豆與燻鮭魚是經典搭配，Mascarpone Cheese不濃不嗆的香味扮演著合襯的配角，arugula的苦味則有畫龍點睛的效果。這麼好吃的Pizza，以後吃不到怎麼辦啊～～～～～
SPAGHETTI and CLAMS
相較於前兩道菜的出色，這道白酒蛤蜊麵就尋常得緊了。雖然有Pinot Grigio的清香，但是口味有點打死賣鹽的。
Chocolate Truffle Cake
飯後甜點是熱騰騰的Chocolate Truffle Cake加香草冰淇淋，巧克力truffle非常濃郁，苦味掩蓋了太甜膩的缺點。
Bistro Don Giovanni是間輕鬆閒適的餐廳，尤其到了晚上就熱鬧得不得了，我們離開時大約七點半，客人已經將不小的餐廳擠得滿滿，價格在Napa Valley的餐廳中算是比較平價的，天氣好的話還有patio可坐，個人非常推薦。
Bistro Don Giovanni網站：
http://www.bistrodongiovanni.com/
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on 星期三, 四月 12th, 2006 at 7:04 pm and is filed under 2006春遊, 飲食男女.
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Napa Valley除了美酒，美食也是一絕。有口皆碑的French Laundry就不用說了，其他如Bistro Jeanty、Terra、Bouchon、Brix等等，都是知名度極高的餐廳。
這天中午吃得清淡，晚上想吃點義大利食物，出發前看到網路上有人介紹Bistro Don Giovanni的pizza是北加州一絕，於是晚餐地點就決定了。